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La caída de la Unión Soviética
contribuyó de manera significativa al actual precio
prohibitivo del caviar. Y es que el precio actual de
medio kilo de huevos de pescado es sumamente alto,
incluso para los amantes acaudalados del caviar. El ‘oro
negro’ va así desapareciendo del menú de los ricos.
Es el momento de encontrar una alternativa asequible.
El caviar no es otra cosa que las huevas saladas de la
hembra del esturión, una especie de pescado proveniente
de tiempos prehistóricos. En el pasado, se lo encontraba
en la mesa de simples pescadores y campesinos rusos, que
podían de esta manera tener una comida sabrosa y
económica.
Desde entonces, el caviar ha vivido una historia
turbulenta después de que se lo fuera descubriendo como
‘delicatesse’. Los zares honraban a sus invitados
importantes a través de la cantidad de caviar que les
servían. Los reyes y emperadores europeos siguieron ese
ejemplo, generando una demanda considerable de caviar
ruso.
Aparecieron así cada vez más piratas en las costas
soviéticas, particularmente en las del Mar Caspio. Los
regímenes comunistas soviéticos establecieron controles
estrictos para asegurar un flujo constante de
exportación del caviar a los ricos del occidente y
combatieron con firmeza la caza furtiva. Pero después de
1989 todo empeoró y la mafia del esturión comenzó a
operar prácticamente de manera irrefrenable.
La enorme escasez y los precios exorbitantes han
contribuido indudablemente a que se busque la
alternativa aceptable del:
CAVIAR DE ZAR
Ahora que muchos de los amantes del
caviar sólo pueden soñar con degustarlo, aparece una
propuesta innovadora para disfrutar de un substituto
especial que se aproxima verdaderamente al refinado
sabor del caviar de esturión. Y ello a una fracción del
precio del caviar.
¡Experimente el sabor, saboree la experiencia!
Quejarse de que el caviar se ha
vuelto prácticamente impagable no conduce a nada.
Después de todo, ya existe una alternativa totalmente
aceptable. Pues nunca se había logrado acercarse tanto
al sabor original del caviar de esturión como con la
asequible alternativa del Caviar de Zar.
Este substituto viene embalado en los potes originales
de caviar de Rusia: |
