Production

L’entreprise Europrom, fondée en 1997, exploite des installations de transformation de poisson qui répondent aux exigences de qualité et de sécurité les plus élevées. L’entreprise occupe une position de premier rang sur le marché de la transformation alimentaire en Russie.

Dans l’usine qui figure ci-contre, seul un produit est fabriqué - le Tzar Caviar - un substitut de caviar d’esturgeon à base de filets de poisson de mer.

En 2004, l’usine a été agrandie et les machines les plus modernes ont été installées. Les normes européennes HACCP (analyse du risque et des points de contrôle critiques) y sont appliquées.